なんちゃって燻製

日曜なので食べ物ネタを。こんなの↓見つけました。

お手軽に燻製風味が楽しめる調味料です。「燻製の素」は夫が会社帰りに恐らく成城石井あたりで。「燻製バター」は私がカルディに注文してゲットしました。別に示し合わせたわけじゃないのですが、前にTVの特集を一緒に見ていて、二人とも気になっていたのでした。飲食関係、特に美味しそうなものには異常に関心を示す夫婦です。

今夜、じゃがいもやゆで卵、ウインナーあたりでやってみようと思います。酔っ払ってなければ追記しまーす

なんちゃって燻製、出来ました。

「燻製の素」に規定の3倍位長く漬けていました。いい色になっています。

どちらもマイルド燻製。で、ちょっと物足りないような気がして、燻製の液をかけちゃいました。（←邪道）もともと燻製されているソーセージが、更に燻されている感じになってて一番美味しかったです。

漬け込む時間をもっと長くするか、希釈濃度を変えてみよう。面白いのでオススメです。