バレンタインデー、愛とチョコに包まれる一日ですね。若い方には特別な日でも、私にとっては至ってフツーの日。でもチョコは好きなので、今年も恒例のガナッシュ（生チョコレート）をたくさん作りました。
凝ったものは作れないから、量で勝負です。夫にはその食べ放題的なところがウケているみたい。
お鍋に生チョコレートがタップタプ。ここに浸かりたい！お酒多めに入れて作るのだ
カットするとき多少失敗しても、仕上げにココアパウダーをまぶすと上手くごまかせます。ビターな味も丁度よくて、口溶けが柔らか。ウイスキーと一緒にいただくと答えられない美味しさです
こちらは昨日姪からもらったチョコケーキ&クッキーです。とっても可愛らしいセット。おじちゃん鼻の下伸びてたよ（笑）私以外からもらったのは久々らしい。よかったね〜。
