2016年02月07日

なんちゃって燻製

日曜なので食べ物ネタを。こんなの↓見つけました。


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お手軽に燻製風味が楽しめる調味料です。「燻製の素」は夫が会社帰りに恐らく成城石井あたりで。「燻製バター」は私がカルディに注文してゲットしました。別に示し合わせたわけじゃないのですが、前にTVの特集を一緒に見ていて、二人とも気になっていたのでした。飲食関係、特に美味しそうなものには異常に関心を示す夫婦です。


今夜、じゃがいもやゆで卵、ウインナーあたりでやってみようと思います。酔っ払ってなければ追記しまーす



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なんちゃって燻製、出来ました。


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「燻製の素」に規定の3倍位長く漬けていました。いい色になっています。


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どちらもマイルド燻製。で、ちょっと物足りないような気がして、燻製の液をかけちゃいました。(←邪道)もともと燻製されているソーセージが、更に燻されている感じになってて一番美味しかったです。


漬け込む時間をもっと長くするか、希釈濃度を変えてみよう。面白いのでオススメです。





タグ:食べ物
posted by マブリツ at 17:05 | 滋賀 ☀ | Comment(0) | マイライフ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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